へーいっおまちっ!【芽多忙鰻太郎さんの健康管理カラダカラノート】

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10年09月17日(金)

へーいっおまちっ!

< こいつはー凄いぞ!...  | のーたいとる >
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【今日の感想】 こども寿司、一丁ありっ

【ちょん丸の朝ごはん】
 豆苗ごはん、めぎすの塩焼き、お茶

【ちょん丸の昼ごはん】
 わかめ入りおむすび、焼き海苔、お茶
【ちょん丸の間食】

【ちょん丸の晩ごはん】
 シャケご飯、焼き海苔、インゲンの煮物、こいわしせんべい、お茶

【夜食】


【今日のお魚豆知識byヨメ】

< その2 : めぎす >
今日の朝ご飯に使用した、「めぎす」という魚。
こちらのほうのスーパーでは、「ぎす」と書いて
売られています。

富山湾をはじめとする日本海でよく水揚げされ
る魚。富山や石川ではとてもポピュラーな大衆
魚であり、隣接する岐阜県にもよく入ってくる
ため、岐阜出身のわしくんも、独身のころはよ
く食べていたお魚です。

この「めぎす」。最も一般的な呼び方は「にぎす」
と言います。細長い体、やや小ぶりな体の大き
さが「きす」に似ていることから「似鱚(にぎす
)」と呼ばれるようになったとか。
たしかに、姿も味も「きす」によく似た魚であ
りますが、「きす」よりも体表が赤っぽく光沢
があり、顔つきは「きす」よりもちょっとどう
猛な感じ。

塩焼きが最も美味しい食べ方とされていますが、
淡白な味わいで身も柔らかいため、どんな調理
法でもおいしくいただけると思います。
骨も柔らかいので、低~中温でじっくり唐揚げ
にしたり南蛮漬けにしたりすれば、骨まで美味
しくいただけます。

安価で美味しく、高タンパク低カロリーな魚で
す。
皆様も、いちどお試しくださいませませ☆



【記録グラフ】
ル~ムランナーぁあ♪
30分
ル~ムランナーぁあ♪(分) のグラフ
真剣素振り
100回
真剣素振り(回) のグラフ
居合道
1時間
居合道(時間) のグラフ
腹筋
50回
腹筋(回) のグラフ
体重
68.9kg
体重(kg) のグラフ
 
コメント
現在完了 2010/09/17 06:44
サイズもミニで食べやすそうですね~!!
私も子供サイズがいいです♪
 芽多忙鰻太郎 2010/09/17 08:41
これ、写真だと分かりづらいんだけど、実際の大きさは2センチぐらい。
・・・・大人が食べるには、ちょっといくらなんでも小さすぎるジョ・・・・。^^;
コミュ 2010/09/17 07:20
魚好きなんだね~
小さいお寿司作るの大変そう。
 芽多忙鰻太郎 2010/09/17 08:43
焼いた魚を2センチ大にほぐして、2センチの握り寿司をにぎって、2ミリ幅の海苔を巻く・・・。
料理というより、これはもう手芸だニャ。
紗羅月 2010/09/17 07:53
ちっこいお寿司がいっぱいだ~
ちょん丸くん、贅沢もの!!
 芽多忙鰻太郎 2010/09/17 08:44
んでもね、こやつは酢飯も生魚もまだ食べられないんで、普通のゴハンに焼魚乗っけてるだけだから、実際は単なる「鮭おにぎり」。^^;
やすやっさん 2010/09/17 08:06
わしくんが作ったの?
スゲー、かわいい。
 芽多忙鰻太郎 2010/09/17 08:46
2センチ大の握り寿司作って、2ミリ幅の海苔を巻く。 ・・・普通の寿司の3倍ぐらいの時間がかかっただ・・・。
みたお 2010/09/17 08:32
子供って寿司好きだよなぁ~~・・
ワシ・・そういえば久しく食ってないかも・・
カミさんと息子は食ってたけど・・・
それにしてもこんな小さいの良く作ったねぇ~(笑)
 芽多忙鰻太郎 2010/09/17 08:48
見た目は握り寿司なんだけど、この子はまだ酢飯も生魚も食べられないんで、小さく握った普通のゴハンに焼いた魚を乗っけて海苔で巻いたんよ。 この、細~~い海苔を巻く作業がなかなか難儀でねぇ~・・・。
旧セットン 2010/09/17 10:54
きゃー!!!ちょん丸用のちっちゃいお寿司かわゆぃ(*´∀`*)
良く作ったねぇ~!手先器用すぎでしょう!!?

似鱚初めて聞いた!
っていうか関東ではめったにお目にかかれないかも。
普通の鱚なら天麩羅用とかの開いた状態で見るんだけど。。。

似鱚は塩焼きがいいのね~。
鱚に似てるって事は、鱚も塩焼きが美味しいんだろうね。
前に市場で下ごしらえ無しのを山盛り買ってきた時はムニエルにしたんだ。
今度は塩焼きと煮付けも食べてみるわ~♪
 芽多忙鰻太郎 2010/09/17 11:49
よくお土産で、握り寿司のストラップとか売ってるでしょ?アレと同じぐらいの大きさのお寿司。・・・海苔を巻く作業がけっこう大変だった。

うーん。。。 普通の鱚は、塩焼きにすると淡白すぎるかも。天ぷら、フライ、南蛮漬けといった、油を使ってコクを補う調理法が鱚にはいちばん合ってる気がするなぁー。 ニギスは鱚よりも味が若干強いから、塩焼きにすると美味しいんだけども。 
鱚はニギスよりも高級(?)なだけあって、味が繊細なのかも?^^;?
lalalarun 2010/09/17 14:09
わー。芸が細かいっ!(p_-)
 芽多忙鰻太郎 2010/09/17 20:11
赤ん坊の一口大の大きさの握り寿司。
ご飯だけとか魚だけとか食べないようにするため、きちんと海苔で巻いていっしょに食べさせようという母親の魂胆。(海苔はちょん丸も好きだしね)
どりり 2010/09/17 15:53
高タンパク低カロリーか~。
ダイエッターにはモッテコイの魚ですね~。
 芽多忙鰻太郎 2010/09/17 20:14
というか、めぎすに限らず、多くの白身魚はほとんどが高タンパク低カロリーなんだけどもね。^^; ムツとか大型のカレイ類なんかは脂も多いけど・・・。
「魚食」はダイエット向きだと思うぉ。
シトロン 2010/09/17 16:01
シトロン
わし君、ひさしぶり~~~~☆

相変わらず、お寿司作るので、仕上がりが上等で素敵だね・・・
あたしは、見てくれが得意でないんです・・・笑
 芽多忙鰻太郎 2010/09/17 20:15
わしくんは、見てくれでごまかしてるだけなんです・・・笑
実際、味は大したことないから~ww
つか、ほんとにお久しぶりーー!!元気だったぁ?? また電話するねーーー!(^o^)ノ
きのっち 2010/09/17 16:39
食べたいけど売ってなーーーい!/( ̄ロ ̄;)\
送ってけろ。(笑)
 芽多忙鰻太郎 2010/09/17 20:18
安い魚だけに、送料ばかりが高くつくジョ・・・。( ̄~ ̄;) 着払いでもいいの・・・?
じぇんじぇん関係ないけど、ヤフオクで680円でCDを落札したら、送料だのなんだので、結局1500円以上かかっちまっただよ。
さのっちょ 2010/09/17 17:21
子どもサイズ、ちょん丸君、美味しそうに食べてますね。
子どもサイズ、食べてみたいw。。
 芽多忙鰻太郎 2010/09/17 20:21
2センチの握り寿司だぉ。。。。 
22貫作ったけども、実際使用したご飯の量は、子供用の小さい茶碗に半分弱。ww これでは、大人はお腹いっぱいになれないジョー。^^;
megulalala 2010/09/17 20:03
あくび顔のちょん丸君・・・

かなりいい表情♪
 芽多忙鰻太郎 2010/09/17 20:23
せっかく心こめて作った寿司を目の前にして、大あくびしてやがるこの図、なかなか良いでしょん☆
しかも何故かTシャツ上がりまくりでお腹丸出しだし。。。。。
うみのおとこ 2010/09/17 21:37
にギス、めぎすっていうんですねー
うちのほうでは沖ぎすって呼んでます、けっこう深い所にいるよ
 芽多忙鰻太郎 2010/09/18 11:18
魚って、地方によってじつに様々な呼ばれ方してるからおもしろいぉね。
でもこの魚については、基本的にどこ行っても「ぎす」なのねん。(どこ行っても「きす」のまがいモン扱いされてる感じがちょっと可哀そうでもある。^^;)
com 2010/09/17 22:23
①やっぱ、おすしだ~
②ふぁー、ぼく、ねむたいよ~
③ちっちゃい、おむすび~僕もおとな用の食べたいのに・・・

なんてね。
 芽多忙鰻太郎 2010/09/18 11:20
小さいお寿司がだんだんイヤになってきたちょん丸は、途中から大人用の巻き寿司(写真①)にも手を出していたんだけど・・・ 酢飯はニガテなちょん丸は、巻き寿司をちょっとなめただけで、食べるのを断念してただよ。
うりぽん 2010/09/17 23:04
むーっちゃマメやなぁ!!びっくりー!!
本気ですごいわー!!
毎日ご飯もすんごい気合入ってそうな料理ばっかりやし!!尊敬!!
うちは手抜きばっかり・・・ちょっとは見習わねば~!!
 芽多忙鰻太郎 2010/09/18 11:23
マメっちゅーか・・・ じつはただのヒマ人だったりして~?(笑)
というか、料理を頑張ることが気分転換にもなるんよねー。 ご飯の見た目が楽しいと、それだけでもけっこうハッピーな気分になれると思う♪
ハナユビ 2010/09/18 08:06
これ、マジで美味そうだよ~。
いつも思うけど、わしくんって結構マメだよね~。
うん
 芽多忙鰻太郎 2010/09/18 11:24
大事なことはテキトーに済ますくせに、しょーないことにはマメなわしくんでおま~♪ ・・・これって、ヨメとしてはかなり問題があるな・・・。
ま、楽しめることがあるってのは幸せなこっちゃよね!!
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