パナングカレー【どんぐり27さんの健康管理カラダカラノート】

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12年03月26日（月）

パナングカレー
< ガビ〜ン 　｜　時間の調整は難しい... >
パナングカレー 画像1 パナングカレー 画像2 パナングカレー 画像3
前回コストコに行った時に購入した羊の骨付きすね肉。
どうした物かと思ってる時，私の大好きなイギリスの料理の女神、
ナイジェラ•ローソンのペナングカレーのレシピーに出会う。

日曜がただ週に一回のお休みの私。これをのがす手はないと朝からオーブンをつけて
このすね肉を水で薄めたココナッツミルクに浸し煮る事２時間半。
肉が骨からはがれ落ち，柔らかくなったところでこの煮汁を使ってペナングカレーペースとや、
フィッシュソース諸々で味を付ける。濃厚で最高に美味しいカレーの出来上がり。
仕上げは小刻みのパクチー。お米はジャスミンライスにしました。
デザートは，皆の大好きなリコタチーズケーキ。
昨日はペーストリー作ってる暇なかったので市販のパフペーストリーを使う。
でも美味しく出来ました。

きょうはこの残りを持って大学に行ってきます。
二日目にカレーは又味がしみて格別。

きょうはテストだったんだわ、、、とほほ。
頑張ってきます。

写真１：ペナングカレー
写真２；リコタチーズケーキ。
写真３：夕方行ったゲンちゃんのお散歩。

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岩手一周の旅：一関萩荘(宮城県境)=9.0=花泉町=5.0=若柳有賀=10.2=花泉町油島=13.3=中田町上沼=8.8=相川ダム
=7.0=七曲峠=7.5=高城山=7.0=論山=6.5=長崎山=3.2=大岳=7.2=大森山=4.9=笹森山=7.7=黒石山=10.5=八森平山=5.6=
笹長根山=5.3=気仙町県境=3.5=白浜崎=7.3=米ヶ崎=14.5=広田崎=9.6=恵比須崎=10.0=碁石海岸=7.8=細浦駅前=3.4=
下船渡駅前=3.1=大船渡駅前=10.5=下蛸ノ浦=6.3=赤崎町=10.0=小黒岬=5.9=綾里崎=13.0=脚崎=10.0=甫嶺(ﾎﾚｲ)=9.8=
鬼間ヶ崎=8.7=首崎=8.9=長茂崎=6.0=吉浜=10.1=死骨崎=10.1=唐丹駅前=7.0=赤磯=13.5=尾崎=10.9=平田駅入口=9.9=
釜石小縄崎=11.6=両石駅前=8.6=小間倉崎=8.5=御箱崎=8.9=平磯崎=9.7=大槌=13.2=吉里吉里海岸キャンプ場=7.7=
船越小学校前=9.8=大釜崎=6.6=白崎=7.8=仮宿崎=7.2=大浦崎=7.6=陸中山田駅入口=7.0=明神崎=8.7=千鶏小学校前
=8.8=とどヶ崎=10.8=弁天島=8.3=鵜磯小学校前=7.5=閉伊崎=11.5=宮古運動公園=8.8=磯鵜海岸=8.3=浄土ヶ浜=7.8=
宿漁港=8.5=田老魚市場=9.1=明神崎=11.5=熊之鼻=8.8=鵜の巣断崖=6.2=田野畑駅=7.7=北山崎=8.1=普代海水浴場
=10.5=野田玉川=13.3=小袖海岸=14.6=弁天鼻=10.9=陸中中野=14.1=種市駅=5.5=青森県境=11.1=階上岳=12.2=長倉
=9.8=高家=11.3=金田一=11.6=青岩大橋=13.0=大平原=13.5=遠瀬=9.1=大倉森=15.2=二ツ森=14.1=高畑山=17.9=
草の湯分岐=2.8=八幡平頂上=8.9=大深岳=12.0=大沢森=11.7=烏帽子岳=13.9=笹森山=10.2=五番森=13.2=和賀岳
=7.6=中ノ沢岳=12.9=真昼岳=9.3=六郷東根=10.6=割倉山=9.6=静山荘=10.9=三森山=8.7=三界山=15.3=東山=9.4=
桑原岳=11.2=須川温泉=4.2=栗駒山=10.5=栗駒沼倉=7.5=猫ヶ森=19.9=一関萩荘(宮城県境)
全工程距離：ざっくりと1011キロ！･･･長いね～（＠＠；
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【記録グラフ】
万歩計
4213歩
万歩計（歩） のグラフ
 		   
【食事の記録】
7時
スリムライト（1人前） 150 kcal
スキムミルク（1人前） 47.6 kcal
10時
りんご（1人前） 45.9 kcal
13時
ご飯（1人前） 235 kcal
パナングカレー （1人前） 241 kcal
15時
おかき（1人前） 96.1 kcal
17時
リコタチーズケーキ（1人前） --- kcal
19時
パンプキンスープ（1人前） 179 kcal
胚芽パン（1人前） 191 kcal
バター（1人前） 52 kcal
  1237 kcal
コメント
きこたん 2012/03/26 07:21 
すごく手がこんだカレーなんですね～然るに美味しそうです～(´ψψ｀)

テスト、頑張ってくださいね～(≧▼≦)
 どんぐり27 2012/03/26 20:47 
いや、さっきオンラインテスト終わりました。
思ったより難しかったです。
みたお 2012/03/26 08:02 
うまそ～～～～～（´ρ｀*）･･･
料理上手なんだねぇ～～～
ゲンちゃんが羨ましい･･･
って･･･そっちかい！
ってね（笑）
 どんぐり27 2012/03/26 20:48 
すっごく美味しかったです，，，
うみのおとこ 2012/03/26 10:31 
ほんとに美味しそうなカレーとチーズケーキ
マイルドなカレーなんでしょうか
 どんぐり27 2012/03/26 20:52 
濃厚で、でも辛すぎず，マイルドです。
チーズケーキも焼けました。
syunfamily 2012/03/26 12:32 
マジ～美味しそうですね～♪
二日目のカレー大好きです～（＾＾。
 どんぐり27 2012/03/26 20:53 
＞二日目のカレー大好きです～（＾＾。
わたしも、、、
打ち水 2012/03/26 13:37 
カレーはボーイスカウトで作ったカレー流しかできないな。さすがですね。
 どんぐり27 2012/03/26 20:53 
いえいえ，美味しい物が好きなので，，，
三輪昌志 2012/03/26 22:10 
美味しそう～～～＾＾。
これなら３杯はいけますね～～～(笑)。
二日目のカレーは最高ですよね～～＾＾。
チーズケーキも…、良いなぁ…＾＾。
 どんぐり27 2012/03/27 07:03 
もうすっかりなくなりました。また作ろうと思います。
YGT 2012/03/28 10:13 
ぎゃあ。食べたいなあ。
すね肉っすね。
さがします。
 どんぐり27 2012/03/28 15:37 
ぜひ探してください。骨付きでね。
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