Sushi Yasuda.【こんなはずじゃないさんの健康管理カラダカラノート】

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14年03月30日（日）

Sushi Yasuda.
< 4週目。 　｜　まだ降るか？！ >
と言う、UN本部のすぐ近くにある、
「本物」を売りにした、NYでは自称本格派の寿司屋。
アメリカ人の間では有名店。
彼が一度試したいと言っていたので、
彼のお誕生日のお祝いに行ってきました。
(誕生日は日曜日だけど店が日曜日休みなので今日。)

感想？

完全に作り上げた日本の頑固寿司職人のイメージを売りにした、
100%アメリカ人ターゲットの店でした。
現に日本人客は私たち2人だけ。
予約の時点で、カウンターでお好みでと伝えたのに、
うちはお好みでもコースでも一時間半で出てもらいます。と宣言され、
予約の前日の確認の電話に出ないとキャンセルすると脅され、
実際に食事をしていても、一時間経つと、
そろそろお時間ですけど次は何にしますか？と急かされます。
食事も、まずはあてをと、ぬたを頼むとぬたはやってません！
でも、メニューにホタルイカはあるのでホタルイカはどうやって食べるの？
と聞くと、うちは酢味噌は使いません。醤油で食べてもらいます。って。
生だこはありますか？ いえ。茹でてあります。
数の子か子持ち昆布はある？ ありません！
あてにあるようなものは何があるの？ 無いですね。
仕方ないから、メニューに載ってる、
もろきゅうのきゅうりが日本きゅうりか聞くと、
違います！！！
おえーーー！どこが本格派やねん？！

もろきゅうのもろみはニンニクの入った甘いコチュジャンやし、
寿司ネタは地中海の魚やニジマスなど、
日本ではあり得ないお魚のオンパレード。
板前は頑固気取って、せっかくのカウンターなのに、
間合いのある会話も無ければ本日のおすすめも覚えてないし。
1時間半きっちりで追い出されて帰ってきました。
コメント
syunfamily 2014/03/31 08:38 
あっははは～
期待はずれだったねぇ～（笑）
ターゲットが米国人だからなんだろうねぇ～（＾＾；
 こんなはずじゃない 2014/03/31 22:07 
オーナーの安田さんは、
寿司の本場東京でチャレンジすると豪語して日本に帰ったそうです。
寿司安田って知ってる？
うみのおとこ 2014/03/31 13:04 
みかけだおしの見本みたいな店だな～
 こんなはずじゃない 2014/03/31 22:08 
やられました。
あなごをあぶってもらってわさびで食べたいと言うと、
うちは塩とレモンで出してますから！
と、わさび出してもらえませんでした。なぜ？
tomytomy 2014/03/31 18:19 
日本のお寿司屋さんをそのまま持ってきても受け入れられないのかなあ。
 こんなはずじゃない 2014/03/31 22:10 
CNNで絶賛されてたらしく、楽しみにしてたのに、がっかりです。
メディアのイメージってすごいですね。
回転寿司だって、自分の好きなもの頼めるのに。（悲）
syunfamily 2014/03/31 23:40 
＞寿司安田って知ってる？
ひょっとした.....遠い親戚かも知れん～～～
でも、おそらく気が合わないヤツだと思う～（－－；
 こんなはずじゃない 2014/04/01 00:04 
そうなのぉ？
それは失礼しました。
Syunnちゃんファミリーは国際的だね～～～。
.taka 2014/04/01 00:35 
板前は日本人？会話は日本語なの？
よく1時間半我慢したね。(ｰ｡ｰ)ﾌｩ
 こんなはずじゃない 2014/04/01 00:54 
板前は全員日本人。
誰一人ニコリともしなかった。
途中で出ようかと思ったけど、何か人気の秘訣があるはずと粘ってみました。
粘った甲斐はありませんでしたが。
YGT 2014/04/01 18:33 
南青山にそれらしいお店をみっけ。
・・日本では日本スタイルなんだろうか？
桜も咲いてるし。
ちょっくらよってみようかなあ。
 こんなはずじゃない 2014/04/01 22:02 
そうなんだ～。
日本ではブロンゾーニの刺身を食う人はいないだろうからな～。
一度試してみてよ。
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