pippo7さん
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17年10月29日(日)
お惣菜。 |
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| 台風。 >
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今日はお買い物でお買い得な商品盛りだくさん。 だったのでなんちゃって週末のお惣菜屋さん、のごとく常備菜をたくさん作る。 豚の白モツが安かったから、大根、人参、ごぼう、こんにゃく、生姜を入れてモツ煮込み。 鶏手羽元が安かったから、ガラムマサラ、レッドチリ、カルダモン、生姜、ヨーグルトに漬け込み、 タンドリーチキンになるべく2日間冷蔵庫に眠らせる。 青梗菜はたっぷり茹でて、さっぱりとお浸しに。 椎茸、栗もだつ、ムキタケはニンニク、バター、白ワインで熱々きのこ炒め。 冷めたらレモンの輪切りを添えて、きのこマリネになる。 こんなことをしているうちに、お昼の時間。 台所にいる時間はゆっくりと過ぎ、大好きな時間。 週末の雨音を聞きながら、自分の時間に浸れる。
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