pippo7さん
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18年04月16日(月)
牛カツ。 |
< 仙台。
| 1日。 >
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牛カツ専門店、京都発の「京都勝牛」の牛カツに挑む。 兼ねてからメディアで取り上げられてから、非常に興味のあった食べ物。 ミラノ風カツレツはイタリアで食べたことがあるが、薄いクリスピーな感じだったから全く別の食べもの。 家でも一度やってみたが、どうしても専門店の牛カツが食べてみたかった。 だって60秒で揚げるって業務用のフライヤーでないとできない火力だと思うし、薄い衣を綺麗に揚げている 美しさを目の当たりにしたかった。 実際、牛ロースとうわみすじの相盛りを頼んでみたら、綺麗にカットされている美しいカツがお膳でやってきた。 山葵、出汁醤油、特製ソース、和風カレー出汁、山椒塩などで食べる為、常に新しい味。 飽きない、むしろトッピングに対して最後はカツが足りない。。。 ちょうど今日からメニューが新しくなり、赤だし、キャベツ、ご飯がおかわり自由だそう。 流石に、朝もビュッフェでたらふく頂いてしまった為、叶わぬ願いでしたが。。。 リーズナブルでとっても美味しかったので、是非また行きたいお店。
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