アミガサタケ【TK66さんの健康管理カラダカラノート】

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21年04月19日（月）

アミガサタケ
< 巣箱観察 　｜　no title >
アミガサタケ 画像1
店の中庭に生えていたキノコ、アミガサタケ。
ヨーロッパではフレンチやイタリアンの美味で香り高い高級食材として珍重され、フランス語ではモリーユ、イタリア語でモルケッタ、英語ではモレルと呼ばれて愛されている。乾燥させたものは100g￥15000もするそう。何年か前に大量に採れて干してみたが、場所が悪かったのかカビを生やしてしまった。毒があるので乾燥して加熱処理しないと食べられない。パスタに煮汁と一緒に入れると旨いらしい。生クリームと相性が良いそう。うちは純生クリームいいヤツありまっせ。
しかし辺りを探したが、これ1本だけ。喫茶室からよく見えるので観賞用にしておこう。お客さんとの会話に花が…いやキノコが咲くだろう(笑)

今朝は良い天気。
親鳥2羽が交互に給餌。メニューは今朝も、クヌギについている青虫(蛾の幼虫)のフレッシュ串刺しでございます(笑)
ヒナの食べる量が増えて来て、親鳥は一日中働いている。

大阪の昨日の感染者新たに1220人。
もはや驚かん自分にも驚かん。
【記録グラフ】
便通
4回
便通（回） のグラフ
 		体調の良さ（5段階）
4
体調の良さ（5段階）（） のグラフ
 		スクワット
80回
スクワット（回） のグラフ
体脂肪率
25.7%
体脂肪率（%） のグラフ
 		体重
74.7kg
体重（kg） のグラフ
 		 
コメント
おじまる子 2021/04/19 14:39 
パスタ…
明日いっぱい絶食の身には悪魔の囁きですね～
 TK66 2021/04/19 18:42 
すみません!苦しい思いされているときに、こんな美味しそうな話をして申し訳ない!

ちなみに、今夜はインド料理店テイクアウトで、ほうれん草チキンと豚肉のカレー、ガーリックナンを注文しました!（笑）
ぴぃずま 2021/04/19 15:14 
ひょえ～、そんなセレブなキノコが家に生えるとは！
こりゃ人工栽培してひと儲け！って、そう簡単にはいかないわな(笑)
青虫のフレッシュ串刺し。聞こえは美味しそうなんだけど、、、(；＾o＾)
 TK66 2021/04/19 18:49 
結構、家の敷地内で生えていることの多いキノコなんですが
日本では皆、気持ち悪いとか言って処分する人のほうが多いそう。

青虫は5〜6匹はくわえていますね。
きっとジューシーで甘いミルクのようなお味だと勝手に思っています。
打ち水 2021/04/20 07:35 
毒々しいキノコですね。
 TK66 2021/04/21 10:51 
加熱が不十分だと激しい嘔吐と下痢に襲われるそう。
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