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カレーは、インドやその周辺アジア諸国で作られていた料理で、複数のスパイスで味付けし、肉や野菜といった具材を煮込んだ汁状の料理です。日本のカレー文化は、明治時代にイギリス経由で伝わり、独自の進化を遂げてお米を主食として食べる「カレーライス」が、もっともポピュラーなスタイルになりました。カレー専門店などでは、ナンという小麦粉を使ったパン生地を主食としてカレーを食べることもあります。 |
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カレーは、インドやその周辺アジア諸国で作られていた料理で、複数のスパイスで味付けし、肉や野菜といった具材を煮込んだ汁状の料理です。日本のカレー文化は、明治時代にイギリス経由で伝わり、独自の進化を遂げてお米を主食として食べる「カレーライス」が、もっともポピュラーなスタイルになりました。カレー専門店などでは、ナンという小麦粉を使ったパン生地を主食としてカレーを食べることもあります。 |