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多くの国で主食となっている、小麦粉やライ麦粉に、水、酵母、塩などを加えて焼いたもの。歴史は古く、古代ローマの遺跡からもパンが出土しています。日本でも馴染みが深く、最初に到来したのは、安土桃山時代といわれています。当時の記録はあまりありませんが、明治時代、あんパンが発明されたことにより広く日本人に受け入れられるようになったと言われています。日本では、あんぱんを代表とした、惣菜パンや菓子パンなど、具の入ったパンが豊富です。 |
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多くの国で主食となっている、小麦粉やライ麦粉に、水、酵母、塩などを加えて焼いたもの。歴史は古く、古代ローマの遺跡からもパンが出土しています。日本でも馴染みが深く、最初に到来したのは、安土桃山時代といわれています。当時の記録はあまりありませんが、明治時代、あんパンが発明されたことにより広く日本人に受け入れられるようになったと言われています。日本では、あんぱんを代表とした、惣菜パンや菓子パンなど、具の入ったパンが豊富です。 |