健康管理は、食事の管理から。もやしとワカメの味噌汁のタンパク質の内訳

もやしとワカメの味噌汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 米みそ（赤） （40.1%）
• 大豆もやし （31.4%）
• カツオだし （25.5%）
• 乾燥ワカメ （2.3%）
• 長ネギ （0.68%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

米みそ（赤）	大さじ1杯	2.4	g	40.1	%
大豆もやし	1人前	1.9	g	31.4	%
カツオだし	1.5カップ	1.5	g	25.5	%
乾燥ワカメ	1人前	0.14	g	2.3	%
長ネギ	中0.1本	0.04	g	0.68	%