健康管理は、食事の管理から。寄せ鍋の葉酸の内訳

寄せ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 春菊 （35.2%）
• 白菜 （28.2%）
• 長ネギ （10.4%）
• マイタケ （8.3%）
• ホタテ貝 （8.1%）
• その他 （9.92%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

春菊	中0.5束	76	μg	35.2	%
白菜	中・葉1枚	61	μg	28.2	%
長ネギ	40g	22.4	μg	10.4	%
マイタケ	30g	18	μg	8.3	%
ホタテ貝	中1個	17.4	μg	8.1	%
緑豆もやし	1人前	16.4	μg	7.6	%
さつま揚げ	普通サイズ2個	4	μg	1.9	%
ラーメン（ゆで）	30g	0.9	μg	0.42	%
くずきり（乾）	乾物1人前	0	μg	0	%
餃子（冷凍）	2個	0	μg	0	%