健康管理は、食事の管理から。キャベツのふりかけ和えのビタミンB2の内訳

キャベツのふりかけ和えのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• キャベツ （50.3%）
• 乾燥ワカメ （23.2%）
• ゴマ （14%）
• 梅 （4.7%）
• 桜エビ （4.5%）
• その他 （3.4%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

キャベツ	葉6枚	0.09	mg	50.3	%
乾燥ワカメ	5人前	0.04	mg	23.2	%
ゴマ	大さじ1杯	0.03	mg	14	%
梅	中1個	0.01	mg	4.7	%
桜エビ	1人前	0.01	mg	4.5	%
しらす干し	大さじ2杯	0.01	mg	3.4	%