健康管理は、食事の管理から。アスパラとパプリカのオイスター炒めの葉酸の内訳

アスパラとパプリカのオイスター炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• アスパラガス （58.8%）
• 赤・黄ピーマン （27.3%）
• エリンギ （9.2%）
• マイタケ （4.2%）
• オイスターソース （0.56%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

アスパラガス	中5本	190	μg	58.8	%
赤・黄ピーマン	大1個	88.4	μg	27.3	%
エリンギ	中1本	29.6	μg	9.2	%
マイタケ	中0.25株	13.5	μg	4.2	%
オイスターソース	大さじ1杯	1.8	μg	0.56	%
片栗粉	1g	0	μg	0	%