健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司　５館のビタミンB12の内訳

にぎり寿司　５館のビタミンB12の内訳グラフ

ビタミンB12の内訳グラフ

• すじこ （59.2%）
• びんちょうマグロ （23.7%）
• キングサーモン （10.7%）
• 焼きのり （6.3%）
• 濃口しょうゆ （0.1%）
• その他 （0.03%）

ビタミンB12とは

ビタミンB12は、赤血球の形成を助ける栄養素で、神経系の働きを正常にし、記憶力・集中力の低下を防ぎます。
ビタミンB12は腰痛や肩こりを和らげてくれる栄養素です。
日ごろから腰痛・肩こりが気になる人は積極的に摂るといいでしょう。

不足すると･･･
悪性貧血や脱力感、下痢や食欲不振などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

すじこ	大0.04個分	4.3	μg	59.2	%
びんちょうマグロ	刺身0.77人前	1.7	μg	23.7	%
キングサーモン	切り身0.23切れ	0.78	μg	10.7	%
焼きのり	0.8g	0.46	μg	6.3	%
濃口しょうゆ	7g	0.01	μg	0.1	%
穀物酢	2g	0	μg	0.03	%
ナス（漬け物）	1切れ	0	μg	0	%
練りわさび	7g	0	μg	0	%
食塩	0.1g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	0.1g	0	μg	0	%
米・もち米	75g	0	μg	0	%