健康管理は、食事の管理から。キャベツとにらともやしの炒め物のビタミンB2の内訳

キャベツとにらともやしの炒め物のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 大豆もやし （39.3%）
• ニラ （27%）
• 中華だし （16.9%）
• キャベツ （16.9%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

大豆もやし	2人前	0.07	mg	39.3	%
ニラ	0.5束	0.05	mg	27	%
中華だし	0.5カップ	0.03	mg	16.9	%
キャベツ	葉2枚	0.03	mg	16.9	%
味の素 [ビン]	0.05個	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	mg	0	%