健康管理は、食事の管理から。野菜炒めの卵とじのビタミンB2の内訳

野菜炒めの卵とじのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• プロセスチーズ （28.3%）
• 大豆もやし （26%）
• エリンギ （20.6%）
• ベーコン （10.4%）
• 濃口しょうゆ （7.6%）
• その他 （7.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

プロセスチーズ	スライス1.5枚	0.11	mg	28.3	%
大豆もやし	3人前	0.11	mg	26	%
エリンギ	中0.8本	0.08	mg	20.6	%
ベーコン	中1.5枚	0.04	mg	10.4	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	7.6	%
ニラ	0.3束	0.03	mg	7.1	%
植物油	大さじ0.8杯	0	mg	0	%