健康管理は、食事の管理から。わかめときゅうりとキャベツとレタスのサラダの葉酸の内訳

わかめときゅうりとキャベツとレタスのサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• レタス （48.3%）
• キャベツ （28.7%）
• きゅうり （16.5%）
• 乾燥ワカメ （6.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

レタス	1.5人前	32.9	μg	48.3	%
キャベツ	葉0.5枚	19.5	μg	28.7	%
きゅうり	中0.3本	11.3	μg	16.5	%
乾燥ワカメ	1人前	4.4	μg	6.5	%