健康管理は、食事の管理から。春雨サラダの葉酸の内訳

春雨サラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 赤・黄ピーマン （35.6%）
• 濃口しょうゆ （23.9%）
• にんじん （18.5%）
• きゅうり （10.1%）
• 卵 （7.4%）
• その他 （4.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

赤・黄ピーマン	大0.1個	8.8	μg	35.6	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	23.9	%
にんじん	中0.1本	4.6	μg	18.5	%
きゅうり	10g	2.5	μg	10.1	%
卵	M0.1個	1.8	μg	7.4	%
干しエビ	0.3人前	0.69	μg	2.8	%
きくらげ	0.1人前	0.44	μg	1.8	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1.5杯	0	μg	0	%
米酢	大さじ1杯	0	μg	0	%
はるさめ（乾）	乾物0.3人前	0	μg	0	%