健康管理は、食事の管理から。手巻き寿司の脂質の内訳

手巻き寿司の脂質の内訳グラフ

脂質の内訳グラフ

• 本マグロ（トロ） （67.4%）
• イクラ （19.1%）
• 生ウニ （5.9%）
• からし明太子 （5.1%）
• 米・もち米 （2.6%）

脂質とは

脂質は、体のエネルギー源として、特に心臓を動かすエネルギーとして重要な栄養素です。
できるだけ動物性油脂を控え、必須脂肪酸を含む植物性の良質な油脂分を摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
体力や免疫力が低下し、倦怠感や体調不良を引き起こします。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化などの生活習慣病の原因になります。

一覧表

本マグロ（トロ）	刺身0.5人前	11	g	67.4	%
イクラ	寿司2貫分	3.1	g	19.1	%
生ウニ	寿司2貫分	0.96	g	5.9	%
からし明太子	中0.5腹	0.83	g	5.1	%
米・もち米	並1杯	0.42	g	2.6	%