健康管理は、食事の管理から。ざるそばのビタミンB2の内訳
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ざるそばのビタミンB2の内訳
ざるそばのビタミンB2の内訳グラフ
ビタミンB2の内訳グラフ
■
そば(生) (56.4%)
■
小口ネギ (18%)
■
カツオ昆布だし (12.8%)
■
焼きのり (9%)
■
わさび (3.8%)
ビタミンB2とは
ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。
不足すると・・・
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。
摂りすぎると・・・
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。
一覧表
■
そば(生)
1人前
0.04
mg
56.4
%
■
小口ネギ
10g
0.01
mg
18
%
■
カツオ昆布だし
100g
0.01
mg
12.8
%
■
焼きのり
大0.1枚
0.01
mg
9
%
■
わさび
小1盛り
0
mg
3.8
%
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