健康管理は、食事の管理から。コールスローのビタミンB2の内訳

コールスローのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• キャベツ （56%）
• マヨネーズ （21.8%）
• にんじん （12.5%）
• 玉ねぎ （6.2%）
• 米酢 （3.1%）
• その他 （0.37%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

キャベツ	60g	0.02	mg	56	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.01	mg	21.8	%
にんじん	10g	0	mg	12.5	%
玉ねぎ	10g	0	mg	6.2	%
米酢	10g	0	mg	3.1	%
こしょう	1振り	0	mg	0.37	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	1g	0	mg	0	%
植物油	4g	0	mg	0	%