健康管理は、食事の管理から。炊き込みご飯のビタミンB2の内訳

炊き込みご飯のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• インゲン豆 （24%）
• 若鶏ムネ （21.6%）
• 生しいたけ （17.1%）
• 米・もち米 （16.8%）
• カツオ昆布だし （6%）
• その他 （14.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

インゲン豆	10g	0.02	mg	24	%
若鶏ムネ	20g	0.02	mg	21.6	%
生しいたけ	中0.5個	0.01	mg	17.1	%
米・もち米	並1杯	0.01	mg	16.8	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.01	mg	6	%
濃口しょうゆ	2.5g	0	mg	5.1	%
にんじん	10g	0	mg	4.8	%
ごぼう	10g	0	mg	4.8	%
板こんにゃく	10g	0	mg	0	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	mg	0	%