健康管理は、食事の管理から。野菜の甘酢漬のビタミンB2の内訳

野菜の甘酢漬のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• きゅうり （47.4%）
• にんじん （42.1%）
• 穀物酢 （5.3%）
• 大根（根） （5.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

きゅうり	中1本	0.05	mg	47.4	%
にんじん	100g	0.04	mg	42.1	%
穀物酢	50g	0.01	mg	5.3	%
大根（根）	50g	0.01	mg	5.3	%
砂糖（上白糖）	20g	0	mg	0	%