健康管理は、食事の管理から。きのこサラダの葉酸の内訳

きのこサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エノキダケ （64.1%）
• マイタケ （26.5%）
• きゅうり （8.9%）
• レモン（果汁） （0.48%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エノキダケ	170g	128	μg	64.1	%
マイタケ	88g	52.8	μg	26.5	%
きゅうり	71g	17.8	μg	8.9	%
レモン（果汁）	小さじ1杯	0.95	μg	0.48	%
黒こしょう	3振り	0	μg	0	%
食塩	1g	0	μg	0	%