健康管理は、食事の管理から。麻婆豆腐のビタミンAの内訳
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麻婆豆腐のビタミンAの内訳
麻婆豆腐のビタミンAの内訳グラフ
ビタミンAの内訳グラフ
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小口ネギ (39.9%)
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小口ネギ (39.9%)
■
豚ミンチ (12.6%)
■
豆板醤 (7.6%)
ビタミンAとは
ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。
不足すると・・・
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。
摂りすぎると・・・
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA(βカロチン)はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。
一覧表
■
小口ネギ
10g
19
μgRE
39.9
%
■
小口ネギ
中0.25本
19
μgRE
39.9
%
■
豚ミンチ
50g
6
μgRE
12.6
%
■
豆板醤
1人分
3.6
μgRE
7.6
%
■
植物油
大さじ2杯
0
μgRE
0
%
■
木綿豆腐
普通サイズ0.5丁
0
μgRE
0
%
■
ごま油
小さじ1杯
0
μgRE
0
%
■
片栗粉
大さじ2杯
0
μgRE
0
%
■
鶏ガラだし
0.3カップ
0
μgRE
0
%
■
砂糖(上白糖)
小さじ1杯
0
μgRE
0
%
■
濃口しょうゆ
大さじ1杯
0
μgRE
0
%
■
料理酒
大さじ1杯
0
μgRE
0
%
■
米みそ(赤)
6g
0
μgRE
0
%
■
ショウガ
0.5片
0
μgRE
0
%
■
ニンニク
中国産サイズ0.5片
0
μgRE
0
%
■
植物油
大さじ1杯
0
μgRE
0
%
他の栄養素
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