健康管理は、食事の管理から。野菜炒めのビタミンCの内訳

野菜炒めのビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• キャベツ （65.8%）
• ピーマン （21.3%）
• 大豆もやし （4%）
• 玉ねぎ （3.4%）
• ぶなしめじ （2.2%）
• その他 （3.2%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

キャベツ	葉2枚	41	mg	65.8	%
ピーマン	中0.5個	13.3	mg	21.3	%
大豆もやし	1人前	2.5	mg	4	%
玉ねぎ	30g	2.1	mg	3.4	%
ぶなしめじ	20g	1.4	mg	2.2	%
にんじん	30g	1.2	mg	1.9	%
豚バラ	40g	0.8	mg	1.3	%
こしょう	3振り	0	mg	0	%
食塩	2g	0	mg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%