健康管理は、食事の管理から。刺身のビタミンB2の内訳

刺身のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ホタテ貝 （61.7%）
• ハマチ （20.2%）
• 鯛 （9.6%）
• 本マグロ （5.3%）
• 甘エビ （3.2%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ホタテ貝	中2個	0.12	mg	61.7	%
ハマチ	20g	0.04	mg	20.2	%
鯛	20g	0.02	mg	9.6	%
本マグロ	20g	0.01	mg	5.3	%
甘エビ	中4匹	0.01	mg	3.2	%