健康管理は、食事の管理から。夏野菜カレーのビタミンEの内訳

夏野菜カレーのビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• トマト （28.9%）
• 赤・黄ピーマン （28.7%）
• オリーブオイル （11.8%）
• カレールー （5.3%）
• ナス （4.8%）
• その他 （20.39%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

トマト	中5個	5.4	mg	28.9	%
赤・黄ピーマン	125g	5.4	mg	28.7	%
オリーブオイル	大さじ2.3杯	2.2	mg	11.8	%
カレールー	50g	1	mg	5.3	%
ナス	300g	0.9	mg	4.8	%
ピーマン	90g	0.72	mg	3.8	%
ズッキーニ	175g	0.7	mg	3.7	%
シシトウガラシ	50g	0.65	mg	3.5	%
玉ねぎ	610g	0.61	mg	3.3	%
豚ロース	2人前	0.6	mg	3.2	%
豚モモ	1人前	0.3	mg	1.6	%
ニンニク	40g	0.2	mg	1.1	%
固形コンソメ	固形1個	0.04	mg	0.19	%
マッシュルーム	中8個	0	mg	0	%
エリンギ	中3本	0	mg	0	%