健康管理は、食事の管理から。ポトフ風煮込みの葉酸の内訳

ポトフ風煮込みの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （61.3%）
• ズッキーニ （10.7%）
• ひらたけ （8.7%）
• にんじん （8%）
• 豆苗 （7.9%）
• その他 （3.41%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	450g	351	μg	61.3	%
ズッキーニ	170g	61.2	μg	10.7	%
ひらたけ	中6個	49.7	μg	8.7	%
にんじん	中1本	46	μg	8	%
豆苗	0.3パック	45	μg	7.9	%
ピーマン	中2個	18.2	μg	3.2	%
固形コンソメ	固形1個	0.8	μg	0.14	%
ベーコン	中2枚	0.4	μg	0.07	%
食塩	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	μg	0	%