健康管理は、食事の管理から。豆腐と椎茸の味噌汁のビタミンEの内訳

豆腐と椎茸の味噌汁のビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• 木綿豆腐 （48.8%）
• 油揚げ （36.6%）
• 玉ねぎ （8.1%）
• 麦みそ （5.9%）
• 生ワカメ （0.65%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ1丁	0.6	mg	48.8	%
油揚げ	薄揚げ1枚	0.45	mg	36.6	%
玉ねぎ	100g	0.1	mg	8.1	%
麦みそ	大さじ1杯	0.07	mg	5.9	%
生ワカメ	1人前	0.01	mg	0.65	%
昆布だし	2カップ	0	mg	0	%
生しいたけ	中2個	0	mg	0	%