健康管理は、食事の管理から。牛肉じゃがのビタミンB2の内訳

牛肉じゃがのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 和牛モモ （51.2%）
• 濃口しょうゆ （15.7%）
• じゃがいも （10.4%）
• カツオ昆布だし （10.2%）
• さやいんげん （5.6%）
• その他 （6.9%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

和牛モモ	50g	0.1	mg	51.2	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	15.7	%
じゃがいも	中0.5個	0.02	mg	10.4	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	10.2	%
さやいんげん	10g	0.01	mg	5.6	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.01	mg	4.9	%
にんじん	10g	0	mg	2	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%
糸こんにゃく	0玉	0	mg	0	%
和牛バラ	0g	0	mg	0	%