健康管理は、食事の管理から。てんぷらのビタミンB2の内訳

てんぷらのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• マイワシ（生） （71.3%）
• 卵 （8.5%）
• さつまいも （8.2%）
• シシトウガラシ （6.9%）
• 玉ねぎ （4.5%）
• その他 （0.48%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

マイワシ（生）	中2尾	0.18	mg	71.3	%
卵	5g	0.02	mg	8.5	%
さつまいも	中0.3個	0.02	mg	8.2	%
シシトウガラシ	中5本	0.02	mg	6.9	%
玉ねぎ	中0.3玉	0.01	mg	4.5	%
小麦粉（薄力粉）	3g	0	mg	0.48	%
植物油	8g	0	mg	0	%