健康管理は、食事の管理から。鳥だんご鍋の葉酸の内訳

鳥だんご鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （56.9%）
• 緑豆もやし （19.1%）
• エノキダケ （11.9%）
• ニラ （11.5%）
• 若鶏ムネ （0.65%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉5枚	305	μg	56.9	%
緑豆もやし	250g	103	μg	19.1	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	63.8	μg	11.9	%
ニラ	1束	61.6	μg	11.5	%
若鶏ムネ	50g	3.5	μg	0.65	%