健康管理は、食事の管理から。しゃぶしゃぶのビタミンAの内訳

しゃぶしゃぶのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 春菊 （78.4%）
• 鶏ミンチ （10.3%）
• 白菜 （8.2%）
• 豚ロース （3.1%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

春菊	中0.5束	152	μgRE	78.4	%
鶏ミンチ	1人前	20	μgRE	10.3	%
白菜	中・葉2枚	16	μgRE	8.2	%
豚ロース	1人前	6	μgRE	3.1	%
餅	中1個	0	μgRE	0	%
和牛肩	1人前	0	μgRE	0	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.5丁	0	μgRE	0	%
大根（根）	中・厚さ2cm	0	μgRE	0	%