健康管理は、食事の管理から。キャベツえのき豆腐スープの葉酸の内訳

キャベツえのき豆腐スープの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （66.8%）
• エノキダケ （21.8%）
• 木綿豆腐 （8.2%）
• 大豆もやし （2.9%）
• 固形コンソメ （0.27%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉5枚	195	μg	66.8	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	63.8	μg	21.8	%
木綿豆腐	200g	24	μg	8.2	%
大豆もやし	10g	8.5	μg	2.9	%
固形コンソメ	固形1個	0.8	μg	0.27	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%