健康管理は、食事の管理から。きゅうりのナムルの葉酸の内訳

きゅうりのナムルの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• きゅうり （75.3%）
• ゴマ （18.7%）
• 濃口しょうゆ （6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

きゅうり	中1本	37.5	μg	75.3	%
ゴマ	大さじ1杯	9.3	μg	18.7	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	6	%
ごま油	小さじ1.5杯	0	μg	0	%