健康管理は、食事の管理から。しめじとにんじんの粒マスタード和えの葉酸の内訳

しめじとにんじんの粒マスタード和えの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ぶなしめじ （61.7%）
• にんじん （37.5%）
• 粒入りマスタード （0.89%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ぶなしめじ	119g	33.3	μg	61.7	%
にんじん	88g	20.2	μg	37.5	%
粒入りマスタード	3g	0.48	μg	0.89	%
食塩	小さじ0.3杯	0	μg	0	%