健康管理は、食事の管理から。冷やし中華の葉酸の内訳

冷やし中華の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 枝豆 （56.5%）
• 大根（根） （11.5%）
• 薄口しょうゆ （9.7%）
• ラーメン（ゆで） （9.4%）
• きゅうり （8.7%）
• その他 （4.23%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

枝豆	0.5人前	32.5	μg	56.5	%
大根（根）	中・厚さ0.5cm	6.6	μg	11.5	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	9.7	%
ラーメン（ゆで）	1玉	5.4	μg	9.4	%
きゅうり	20g	5	μg	8.7	%
中華だし	1カップ	2	μg	3.5	%
ゆず（果皮）	1片	0.42	μg	0.73	%
一味唐辛子	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
穀物酢	10g	0	μg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%