健康管理は、食事の管理から。麻婆丼のタンパク質の内訳

麻婆丼のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （37.7%）
• 豚ミンチ （35.4%）
• 米・もち米 （13.3%）
• 米みそ（赤） （4.5%）
• 鶏ガラだし （4.2%）
• その他 （4.88%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ0.5丁	9.9	g	37.7	%
豚ミンチ	1人前	9.3	g	35.4	%
米・もち米	並1杯	3.5	g	13.3	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	1.2	g	4.5	%
鶏ガラだし	0.5カップ	1.1	g	4.2	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.69	g	2.6	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.36	g	1.4	%
長ネギ	中0.3本	0.12	g	0.46	%
豆板醤	1人分	0.06	g	0.23	%
ショウガ	0.5片	0.05	g	0.17	%
片栗粉	大さじ0.4杯	0	g	0.02	%
ごま油	小さじ1杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	g	0	%