健康管理は、食事の管理から。茶碗蒸しのビタミンAの内訳

茶碗蒸しのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵 （90.1%）
• 三つ葉 （8.5%）
• 若鶏ササミ （1.4%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵	M1個	64.5	μgRE	90.1	%
三つ葉	10g	6.1	μgRE	8.5	%
若鶏ササミ	20g	1	μgRE	1.4	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0	μgRE	0	%
食塩	0.5g	0	μgRE	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
料理酒	5g	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	2.5g	0	μgRE	0	%
生しいたけ	中1個	0	μgRE	0	%
かまぼこ	薄切り1切れ	0	μgRE	0	%