健康管理は、食事の管理から。月見うどんの葉酸の内訳
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月見うどんの葉酸の内訳
月見うどんの葉酸の内訳グラフ
葉酸の内訳グラフ
■
卵
(45%)
■
長ネギ (27.3%)
■
薄口しょうゆ
(13.6%)
■
うどん(ゆで) (12.2%)
■
かまぼこ (0.97%)
■
その他 (0.97%)
葉酸とは
葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。
不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。
摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。
一覧表
■
卵
M1個
18.5
μg
45
%
■
長ネギ
20g
11.2
μg
27.3
%
■
薄口しょうゆ
大さじ1杯
5.6
μg
13.6
%
■
うどん(ゆで)
1玉
5
μg
12.2
%
■
かまぼこ
薄切り2切れ
0.4
μg
0.97
%
■
カツオ昆布だし
40g
0.4
μg
0.97
%
■
食塩
小さじ1杯
0
μg
0
%
■
砂糖(上白糖)
小さじ1杯
0
μg
0
%
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