健康管理は、食事の管理から。かにかまときゅうりのサラダのビタミンB2の内訳

かにかまときゅうりのサラダのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• きゅうり （41.4%）
• 濃口しょうゆ （28.1%）
• カニかまぼこ （17.6%）
• マヨネーズ （12.9%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

きゅうり	中0.5本	0.02	mg	41.4	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	28.1	%
カニかまぼこ	2本	0.01	mg	17.6	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.01	mg	12.9	%