健康管理は、食事の管理から。大根と揚げのみそ汁のビタミンB2の内訳

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大根と揚げのみそ汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると・・・
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると・・・
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

カツオ昆布だし 1カップ 0.02 mg 40.2 %
玉ねぎ 中0.25玉 0.01 mg 19.1 %
米みそ(白) 大さじ0.5杯 0.01 mg 18.1 %
米みそ(赤) 大さじ0.5杯 0.01 mg 18.1 %
油揚げ 薄揚げ0.25枚 0 mg 4.5 %



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