健康管理は、食事の管理から。ユッケビビンバのビタミンEの内訳

ユッケビビンバのビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• ほうれん草 （38.7%）
• 牛ミンチ （24.6%）
• 大豆もやし （15.4%）
• ゼンマイ （11.1%）
• きゅうり （9.2%）
• その他 （1.1%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

ほうれん草	中1株	0.63	mg	38.7	%
牛ミンチ	80g	0.4	mg	24.6	%
大豆もやし	1人前	0.25	mg	15.4	%
ゼンマイ	1人前	0.18	mg	11.1	%
きゅうり	50g	0.15	mg	9.2	%
長ネギ	10g	0.01	mg	0.61	%
生ワカメ	1人前	0.01	mg	0.49	%
エノキダケ	30g	0	mg	0	%
大根（たくあん）	20g	0	mg	0	%
米・もち米	200g	0	mg	0	%