健康管理は、食事の管理から。おでんのビタミンAの内訳

おでんのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 若鶏手羽 （50%）
• 若鶏手羽 （50%）
• 練りからし （0.03%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

若鶏手羽	30g	17.7	μgRE	50	%
若鶏手羽	30g	17.7	μgRE	50	%
練りからし	小1盛り	0.01	μgRE	0.03	%
餅	20g	0	μgRE	0	%
油揚げ	15g	0	μgRE	0	%
昆布だし	150g	0	μgRE	0	%
板こんにゃく	板0.25枚	0	μgRE	0	%
薄口しょうゆ	10g	0	μgRE	0	%
本みりん	4g	0	μgRE	0	%
料理酒	10g	0	μgRE	0	%
さつま揚げ	普通サイズ0.5個	0	μgRE	0	%
ごぼう	5g	0	μgRE	0	%
ちくわ	小サイズ3本	0	μgRE	0	%
大根（根）	中・厚さ2cm	0	μgRE	0	%