健康管理は、食事の管理から。スープカレーの鉄の内訳

スープカレーの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ゆでたまご （28.3%）
• カレールー （15.4%）
• ホールトマト（缶詰） （14.6%）
• 若鶏モモ （14.6%）
• じゃがいも （9.9%）
• その他 （17.17%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ゆでたまご	M1個	0.77	mg	28.3	%
カレールー	12g	0.42	mg	15.4	%
ホールトマト（缶詰）	100g	0.4	mg	14.6	%
若鶏モモ	100g	0.4	mg	14.6	%
じゃがいも	中0.5個	0.27	mg	9.9	%
米・もち米	200g	0.2	mg	7.3	%
玉ねぎ	50g	0.15	mg	5.5	%
にんじん	30g	0.06	mg	2.2	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.05	mg	1.8	%
固形コンソメ	固形0.5個	0.01	mg	0.37	%
食塩	3g	0	mg	0	%