健康管理は、食事の管理から。ビーフシチューの葉酸の内訳

ビーフシチューの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （33.3%）
• にんじん （27%）
• 玉ねぎ （25.6%）
• 和牛肩ロース （14.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	中0.5個	14.2	μg	33.3	%
にんじん	中0.25本	11.5	μg	27	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	25.6	%
和牛肩ロース	1人前	6	μg	14.1	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%