健康管理は、食事の管理から。春菊とエノキ茸の香りゴマ和えのカリウムの内訳

春菊とエノキ茸の香りゴマ和えのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 春菊 （45.1%）
• エノキダケ （35.4%）
• ゴマ （14.7%）
• 濃口しょうゆ （4.3%）
• 料理酒 （0.26%）
• その他 （0.15%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

春菊	中1束	368	mg	45.1	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	289	mg	35.4	%
ゴマ	大さじ3杯	120	mg	14.7	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	35.1	mg	4.3	%
料理酒	大さじ1杯	2.1	mg	0.26	%
砂糖（三温糖）	小さじ2杯	0.78	mg	0.1	%
本みりん	小さじ1杯	0.42	mg	0.05	%