健康管理は、食事の管理から。麻婆なすの食塩相当量の内訳

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麻婆なすの食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

  • 濃口しょうゆ (47.1%)
  • 米みそ(赤) (28.2%)
  • 豆板醤 (19.3%)
  • 鶏ガラだし (2.2%)
  • 豚ミンチ (1.8%)
  • その他 (1.4%)

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると・・・
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると・・・
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

濃口しょうゆ 大さじ0.5杯 1.3 g 47.1 %
米みそ(赤) 6g 0.78 g 28.2 %
豆板醤 1人分 0.53 g 19.3 %
鶏ガラだし 0.3カップ 0.06 g 2.2 %
豚ミンチ 50g 0.05 g 1.8 %
にんじん 中0.2本 0.04 g 1.4 %
小口ネギ 5g 0 g 0 %
ナス 中0.5本 0 g 0 %
ごま油 小さじ0.5杯 0 g 0 %
片栗粉 大さじ0.5杯 0 g 0 %
砂糖(上白糖) 小さじ0.5杯 0 g 0 %
料理酒 大さじ0.5杯 0 g 0 %
小口ネギ 中0.25本 0 g 0 %
ショウガ 0.5片 0 g 0 %
ニンニク 中国産サイズ0.5片 0 g 0 %
植物油 大さじ0.5杯 0 g 0 %



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