健康管理は、食事の管理から。ひじき煮のタンパク質の内訳

ひじき煮のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 油揚げ （49%）
• 濃口しょうゆ （24.3%）
• ひじき （14%）
• 干ししいたけ （6.8%）
• カツオ昆布だし （2.6%）
• その他 （3.32%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

油揚げ	薄揚げ1枚	5.6	g	49	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	2.8	g	24.3	%
ひじき	3人前	1.6	g	14	%
干ししいたけ	中1個	0.77	g	6.8	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.3	g	2.6	%
にんじん	30g	0.18	g	1.6	%
糸こんにゃく	80g	0.16	g	1.4	%
本みりん	小さじ2杯	0.04	g	0.32	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ1.5杯	0	g	0	%