健康管理は、食事の管理から。すき焼きのタンパク質の内訳

すき焼きのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 和牛肩ロース （36.8%）
• 焼き豆腐 （26%）
• 卵 （14.1%）
• 濃口しょうゆ （10.3%）
• ギンナン （3.3%）
• その他 （9.48%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

和牛肩ロース	200g	27.6	g	36.8	%
焼き豆腐	普通サイズ1丁	19.5	g	26	%
卵	M2個	10.6	g	14.1	%
濃口しょうゆ	100g	7.7	g	10.3	%
ギンナン	30粒	2.5	g	3.3	%
春菊	中1束	1.8	g	2.5	%
ギンナン	20粒	1.6	g	2.2	%
生しいたけ	中2個	0.9	g	1.2	%
玉ねぎ	中0.5玉	0.86	g	1.1	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.6	g	0.8	%
長ネギ	中1本	0.4	g	0.53	%
にんじん	60g	0.36	g	0.48	%
本みりん	100g	0.3	g	0.4	%
糸こんにゃく	100g	0.2	g	0.27	%
砂糖（上白糖）	小さじ6杯	0	g	0	%
料理酒	100g	0	g	0	%